О работе

Теперь о работе

Итак, Hogs breath.

Мои новые друзья

В этом ресторане работают исключительно австралы с подобающим им супер австралийским акцентом. :) К слову, австралийцев даже англичане с трудом понимают, хотя по идее, язык обеих стран английский. :)

Персонал там очень своеобразный. Все какие-то немного сумасшедшие :) Бармен не перестает говорить комплименты 3-м (включая меня) симпатичным официанткам. Набор слов один и тот же. Как только кто-то из нас проходит мимо него, так сразу поток слов, о том, как каждая из нас сегодня чудесно выглядит. :)

Официантка с дредами не перестает тупо шутить и все время дергать за волосы всех, передразнивать и хохотать.

100-килограммовая официантка тоже очень весело всегда хохочет так, что ее груди 5-го размера хохочут вместе с ней. :)))

Новый официант — парень — садист. Тычит во всех ножом. И ему от этого почему-то весело... :)

Когда персоналу скучно, все могут начать прямо в ресторане на полу отжиматься, смотреть кто и как это лучше делает и спорить, кто больше сможет. :)

Менеджмент

Вчера уволился единственный нормальный человек в этом заведении. Адекватный и следящий более или менее за сервисом. Он как раз принимал меня на работу. Интервью было тоже необычное очень. К примеру, в середине интервью он спросил: аргументируй, почему я должен тебя взять, а через пару минут моего ответа добавил: «Impress me!» («Порази меня»):)))

Sun Shine Coast

Вместо него теперь остаются бывший шеф-повар, который «как раз» разбирается в основном только в еде, а не в сервисе :) Но это никого тут особо не волнует, по-моему :) и женщина-менеджер-вамп. У нее красные волосы и пирсинг в губе и в бровях. Она носит красные колготки и сапоги при температуре в +27 градусов :). (Сноска: на улицах Брисбена больше не удивляешься ничему. Каждый день вижу девушек в колготках 100-120 ден и в сапогах :)). Она сначала может поругать, а через 2 минуты сильно обнимает и целует в щеку, от чего я прям шарахаюсь всегда :)))

Я и коала

Самая интересная деталь — это туалет для персонала. Его отдельно не существует, поэтому персоналу велено ходить в туалет для инвалидов :))) Мало, кто из вас был в таких, я думаю, поэтому объясню, что унитаз находится на порядок выше чем обычно и сам туалет не закрывается нормально :))) Да и сама суть: как себя ощущаешь в туалете для инвалидов постоянно... :)

Второй ресторан Bubbles

Хозяин ресторана японец. Его жена из Тайвани. Оба стремятся сделать сервис хорошим хоть немного. Но не знаю, на сколько у них это получается :) Мебель в ресторане уже пошарпана настолько, что иногда посетители спрашивают, а что это за пятна? :)

Почти весь персонал там и 80% посетителей азиаты. Так что я одна там с голубыми глазами, чем привлекаю внимание остальных 20% посетителей австралов. Они сначала спрашивают, что за изумительный акцент у меня. Когда узнают, что я из России, начинают все со мной болтать и смотрят как на красивую игрушку. Начинают рассказывать все, что когда-либо слышали о России и расспрашивать, как там водка и медведи поживают :))) В благодарность за беседу, почти всегда отставляют чаевые. Чему остальные девочки очень рады, т. к. мы делимся в конце смены ими. Азиаты не оставляют ничего. Так что в среднем, за вечер выходит от 70 центов до 6 долларов примерно :)

Ананасовая ферма

Хозяева меня там очень ценят. Спрашивают советы: какую водку выбрать для нового блюда :)))) или как лучше, на мой взгляд, подавать рыбу: в кляре или нет...

Нас начали кормить там. Причем блюда из меню ресторана! + мы имеем право на один напиток: кофе (латте, капучино, горячий шоколад, чай латте, эспрессо и прочее), чай (около 5 видов), сок, фанта, спрайт и прочее. Я сажусь всегда за столик на улице и чувствую себя полноправным посетителем ресторана :) Пол часа кушаю вкусную еду, пью кофе и читаю глянцевые журналы :)

Сегодня был прикол. Походит хозяин ко мне во время смены и говорит: «Do you wanna go shopping?» («Не хочешь ли пойти в магазин (или по магазинам)...»))

Я: «Pardon» («Простите, что?» :))

Он: «You know Coles?..Do you wanna buy some ginger beer for the restaurant?» («Не хочешь ли купить напитков для ресторана?») :)))

В общем, я чуть дар речи не потеряла :) Он меня отправил делать закупки для ресторана во время моей смены :)))

Вот так вот весело и работаемс. :)))

Шутова Татьяна, Сочи, Work and Study in Australia
Бризбен, Австралия