Вакансия: Требования: • диетсестра должна иметь среднее медицинское образование и специальную подготовку в области диетического питания (сертификат). В обязанности диетсестры входят: • контроль за качеством сырья, поступающего на производство, и готовой продукции, условиями и сроками их хранения; • соблюдением технологии приготовления диетических блюд и санитарных правил для предприятий общественного питания • составление совместно с заведующим производством меню, • обеспечение его разнообразия и сбалансированности; • составление технологических карт на блюда и изделия с расчетом их химического состава и калорийности в соответствии с характеристиками диет и действующим Сборником рецептур блюд диетического питания; • участие в отборе проб для анализа химического состава и калорийности разовых и дневных рационов; проведение витаминизации блюд • ведение медицинской документации Тип занятости Полная занятость, полный день

Информация о вакансии

18000

1 – 3 года

Требования: • диетсестра должна иметь среднее медицинское образование и специальную подготовку в области диетического питания (сертификат). В обязанности диетсестры входят: • контроль за качеством сырья, поступающего на производство, и готовой продукции, условиями и сроками их хранения; • соблюдением технологии приготовления диетических блюд и санитарных правил для предприятий общественного питания • составление совместно с заведующим производством меню, • обеспечение его разнообразия и сбалансированности; • составление технологических карт на блюда и изделия с расчетом их химического состава и калорийности в соответствии с характеристиками диет и действующим Сборником рецептур блюд диетического питания; • участие в отборе проб для анализа химического состава и калорийности разовых и дневных рационов; проведение витаминизации блюд • ведение медицинской документации Тип занятости Полная занятость, полный день

среднее-специальное

Не важно

Информация о работодателе

ООО "Комбинат питания "НЕВСКИЙ"

г. Москва

г. Москва, Варшавское шоссе, 46

+7(965)384-60-39, +7(903)171-67-10, e-mail: vip.nevsky@mail.ru

Генеральный директор, Бондарев Алексей Митрофанович