О Польше

География. Польша расположена в центральной части европейского континента. На западе Польша граничит с Германией (протяженность границы 467 км), на юге с Чехией (790 км), на востоке с Украиной (529 км), Белоруссией (416 км), Литвой (103 км). км) и Россией (210 км). Общая протяженность сухопутных и водных границ Польши составляет 3496 км. Территория Польши расположена на стыке трех крупных тектонических единиц: докембрийской Восточно-Европейской платформы, палеозойской платформы Центральной и Западной Европы и Альпийской складчатой ​​области. Столица Варшава. С севера страна омывается водами Балтийского моря. Территория Польши  - 312,7 км².

Климат. Польша расположена в умеренной зоне, переходной от морского к континентальному климату. Наблюдается большая изменчивость погоды и значительные колебания хода сезонов в отдельные годы. В Польше иногда выпадают необычные осадки: над ее территорией прошли тучи из Сахары, выпал черно-коричневый дождь, а спустя 71 год по тем же причинам Закопане покрылся оранжевым снегом. Самый холодный месяц в Польше — январь. Польшу отличает наличие шести сезонов, в этом смысле она «богаче» других европейских стран. Канун весны и канун зимы в Польше — это разные времена года, и настоящие времена года имеют мало общего с календарем. Весна приходит в Польшу с запада и длится в среднем около 60 дней. Именно в это время в Польше начинается вегетационный период.

Лето, приносящее температуры выше 30C, начинается в Польше в мае. Но спустя четыре месяца осень вступает в свои права, температура падает. Не каждый год в Польшу приходит красивое нежное «бабье лето». В эти дни возвращается тепло, ярко светит солнце, и хотя с деревьев уже начинают опадать листья, в воздухе еще чувствуется запах уходящего лета. Само понятие «бабье лето» в Польше тесно связано с летающей паутиной. Пауки плетут эти тонкие белые нити для своих путешествий, которые они совершают во время «золотой польской осени», воспетой поэтами. Когда деревья сбрасывают одежду и дни становятся заметно короче, наступает канун зимы. Температура падает ниже 10С. Это типичное польское время года длится около 6 недель, а затем наступает зима, а впереди морозы, конец которым придет нескоро.

Население. Современная Польша – одно из самых моноэтнических государств мира. По данным переписи 2011 года, 96,74% населения Польши составляют национальные поляки (точнее, считают себя поляками). 97,8% сказали, что говорят дома на польском языке. К национальностям себя отнесли 1,23 % населения страны, из охвата самой многочисленной природной территории составляют силезцы-немцы (0,4 %), белорусы (0,1 %), украинцы (0,1 %), цыгане.

Язык. Единственным официальным языком Польши, согласно Конституции, является польский. На нем говорит подавляющее большинство населения страны как на родном языке или как на языке домашнего общения.

Религия. Большинство верующих (около 87% населения) – католики. Это делает Польшу страной с самым большим католическим населением в Центральной Европе.

Кухня. Польша – страна с богатой и славной историей и множеством интересных традиций, в том числе гастрономических.

Национальная польская кухня сформировалась на основе кухонь разных регионов страны, которые имеют свои особенности. На него большое влияние оказали кулинарные обычаи сразу нескольких народов: литовцев, мадьяр, татар, армян и евреев. Своего рода окончательную «нарезку» польской кухни сделали повара из Италии и Франции, веками служившие при дворе польских королей и аристократов.

Как правило, все трапезы в Польше начинаются с супов. А их здесь великое множество. Определенно, самым необычным из них является "чернина" (cernina) - суп из гусиной крови. Помимо основного ингредиента в него добавляют бульон из гусиных субпродуктов, отварные сухофрукты, овощи и специи. Этот суп очень популярен в Польше.

Основные блюда

Польские «пирожки» (pierogi) на самом деле являются клецками. С мясом, квашеной капустой, грибами или картофелем – их варят или жарят, но они одинаково вкусны в любом виде. Они еще и сладкие: с вишней, яблоками и другими фруктами, а то и с шоколадом! Кому что нравится.